Combien De Fruits De Mer Par Personne
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Coquillages et crustacés crabes et langoustine huîtres et.
Combien de fruits de mer par personne. Ces quantités sont données à titre indicatif. 1 à 2 en garniture 6 à 12 en entrée froide. Le plateau de fruits de mer demande un peu d attention pour être réussi.
Quand on invite des amis au réveillon mais aussi pour une petite fête servir des fruits de mer c est tentant. Vos goûts votre budget la raréfaction de certaines espèces et la saisonnalité. Si vous prenez le parti de composer un plateau de fruits de mer afin de le servir en entrée vous pourrez alors prévoir par exemple pour une personne.
Pas de préparation un côté festif une dégustation avec les doigts en toute simplicité. 1 à 2 pièces par personne en plat 6 à 12 pièces par personne. Bonjour a tous un message pour savoir si quelqu un peu m aider pour savoir la quantité de fruits mer je dois compter par personnes en fait donc pour le reveillon de noel je recois 18 personnes et je n ai aucune idée de la quantité je dois prevoir par.
Saint sylvestre noël réveillon jour de l an les fêtes sont une belle occasion pour déguster un plateau de fruits de mer. 1 à 4 pièces par personne selon utilisation plat ou garniture. Quantité par personne copieux homard ou langouste 250 g tourteau ou araignée 250 g 1 à 3 étrilles 3 huîtres creuses n 2 3 huîtres plates n 2 4 palourdes ou praires ou 2 clams ou 4 amandes de mer 250g de bulots 50g de crevettes grises.
400 à 500 g par personne. Proportions moyennes de fruits de mer par personne. 1 gros tourteau de plus d un kilo pour 4 personnes servi dans le cadre d un plateau de fruits de mer ou pour 2 personnes servi seul.
3 pièces par personne. 3 ou 4 huîtres une petite poignée de bigorneaux 4 à 6 crevettes roses quelques amandes ou praires et 3 langoustines ou 2 pinces. Avec la perle de marie jo composez votre propre plateau de fruits de mer et profitez de notre sélection de coquillages et de crustacés frais.
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