Fruits Riches En Pectine
Néanmoins sa concentration varie en fonction des fruits.
Fruits riches en pectine. La pectine augmente le volume des selles et les rendent moins. Les fruits riches en pectine en particulier la pomme et le coing permettent de soulager une diarrhée par leur action mécanique. La source la plus riche en pectine provient des agrumes comme les oranges les citrons les limes et les pamplemousses.
La pectine est également considérée comme un très bon stabilisant du taux de cholestérol. La pectine a la capacité de former un gel dans le tube digestif en emprisonnant les graisses ce qui limite leur absorption par l organisme. Les variétés qui contiennent une grande quantité de cette fibre soluble sont les pommes le raisin les bananes les cerises jaunes ou rouges les mûres les abricots et les myrtilles.
Anecdotiquement la pectine est également utile pour les nausées. La pectine naturellement présente dans les fruits assure la prise de la confiture. Les fruits les plus riches ce sont les pommes les coings et les agrumes orange citron pamplemousse.