Gâteau De Noël Alsacien Aux Fruits Secs
Faire mariner les fruits secs coupés en dés dans l alcool de fruit.
Gâteau de noël alsacien aux fruits secs. Un peu de sel. Gâteau de noël alsacien il n y a pas que la provence qui conserve une tradition de gâteaux de noël. Le berewecke est un pain de noël célèbre en alsace principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du schnaps.
Laisser reposer une heure. Egouttez les fruits confits et les raisins secs. 150 g de fruits secs raisins abricots figues oranges confites fruits confits mixés etc 50 g de noix noix noix d acajou noisette amande etc 60 g de rhum.
Bien mélanger et cuire plus ou moins 1 heure à four moyen th 7 8 ou 210 à 240 dans un moule à cake beurré et fariné. Recettes de gâteau de noël aux fruits secs. Découvrez nos recettes faciles de gâteaux à croquer.
Ajoutez les fruits secs égouttés la cannelle le zeste de citron et d orange la levure et la farine. Voici la recette d un gâteau de noël que l on cuisine chaque noël en alsace aux fruits secs et aux agrumes parfumé aux épices dont la forme évoque celle de jésus nouveau né dans ses langes. Couper tous les fruits secs en petits morceaux ainsi que le chocolat.
Aux épices à la cannelle au chocolat à la vanille décorés de glaçage en formes de sapin renne ou bonhomme. Dans un saladier battre les oeufs ajouter la farine et le sucre. Versez le rhum brun dans la pâte à cake.
Travaillez les sucres oeufs. Le beerawecka ou bereweke ou berawecka est une recette de dessert traditionnel en alsace que l on prépare à noël. Enfourner à 200 c thermostat 6 7 pendant 30 à 35 minutes.