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Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème.
Gratin cocktail de fruits de mer surgelã s. Laissez tiédir et décoquillez les. Faire revenir les champignons dans le beurre. Filtrez le jus de cuisson.
Décongelez les fruits de mer dans un grand saladier rempli d eau froide. Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min. Préchauffez le four à th 6 180 c.
Pour des milliers de cocktails. Faites les ouvrir 5 minutes sur feu vif en secouant le manche de la sauteuse. Laisser épaissir sur le feu pour obtenir un mélange un peu épais puis ajouter la crème.
Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un. Mettez les dans une sauteuse avec un fond de vin blanc et couvrez. Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer.
Chou fleur pomme de terre fruit de mer surgelé oeuf lait beurre farine gruyère râpé. Verser le tout dans un plat à gratin. 1 brossez les moules sous l eau.
Faire épaissir encore 2 mn. Il vous suffit d avoir des fruits de mer sous la main et de savoir faire une bonne sauce béchamel connue pour son onctuosité. Beurrer un plat à gratin.
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Source : pinterest.com
