Macaronade Aux Fruits De Mer Marmiton
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Macaronade Aux Fruits De Mer
De concentré de tomate 375 g de coulis de tomate 25 cl d eau 40 cl de vin rouge 1 oignon 1 c.
Macaronade aux fruits de mer marmiton. Dans une cocotte faites revenir l échine de porc et brageoles avec 50 g de lardons et l oignon haché jusqu à ce que le tout soit bien doré. Dans 1 cocotte en fonte bien tapissée d huile d olive faire revenir la persillade. Mettre l huile d olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons l ail et la chair à saucisse.
Mettre ensuite le verre de muscat le piment le thym et le laurier. D huile d olive 1 2 orange sel poivre. Ajouter les moules et poursuivre la cuisson 30 pendant minutes.
La consistance de la sauce sera la même en fin de cuisson. Dès qu une bonne odeur d aïl se dégage ajouter le concentré de tomate et mélanger. Voir plus d idées sur le thème recettes de cuisine recette plat.
Ajouter le laurier et laisser mijoter 15 min. Aïoli passer les 2 gousses d ail au presse ail. Ajouter la moutarde le safran et le jaune d œuf.
Un plat de pâtes servi avec des brageoles ou alouettes sans tête. Faire boire lentement le vin et le bouillon à la préparation en mélangeant bien. 600 g de macaroni courts 450 g de paleron de bœuf 18 tranches de poitrine fumée 2 c.
2019 découvrez le tableau macaronade de josé alonso sur pinterest. Macaroni chair à saucisse tomate fraîches ail oignon huile d olive parmesan râpé. Faire revenir à feu vif les viandes les unes après les autres puis réserver de côté.
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