Marmiton Gratin De Fruits De Mer

Le dîner parfait pour se réchauffer. Ce gratin de fruits de mer peut se préparer avec des ingrédients frais ou surgelés. Pomme de terre beurre farine lait vin blanc sec crabe émiettée crevettes cuites et décortiquées oignon râpé persil poivre sel gruyère.

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A la soupe.

Marmiton gratin de fruits de mer. Gratin de fruits de mer. Aujourd hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Nous en donnons ici la version surgelée.

Faire cuire les pommes de terre 10 min dans de l eau. Gardez le cours bouillon. Noix de saint jacques crevette décortiquées moules lotte selon la taille des morceaux homard crème fraîche paprika poivre sel.

A déguster avec une salade. 2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement. Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate.

Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. La béchamel faite maison douce et fondante accompagne très bien le tout. Faites ouvrir les moules puis enlevez les des coquilles.

Mettez dans un plat à gratin. Faites pocher les coquilles dans un court bouillon bien assaisonné puis. Fruit de mer pétoncles moules crevettes oeuf ail lait écrémé farine gruyère râpé.

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Source : pinterest.com