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Battre les blancs d oeufs en neige puis les incorporer dã licatement ã la pã te.
Pã te de pommes fruits. A la sonnerie égouttez les pommes puis videz le bol. Pour rã cupã rer la pectine des fruits couvrez les ã pluchures d eau et portez ã ã bulition pour 2 min. Une délicieuse pâte de fruits à la pomme.
Filtrez puis versez cette eau dans les fruits. La pã te doit ãªtre lisse. On peut les réaliser aux pommes fraises prunes.
La pomme est donc un fruit parfait pour commencer les pâtes de fruits. Mélanger soigneusement et faire recuire en tournant sans cesse jusqu à ce que la pâte se détache de la casserole. J ai fait la pâte de fruit à la pomme.
La seul galère c est de les enlever du papier absorbant après les 48 heures de pause. Ajoutez une cuillã re ã soupe d eau dans les fruits couvrez et laissez cuire en compote. Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 11 mois.
Epluchez les fruits conservez les pã pins et les ã pluchures. La pâte de fruit est très bonne. Lavez les puis mettre dans une casserole avec un fond d 039 eau faire réduire en compte environ 20 minutes et passez au mixer.
Pâte de fruits à la pomme. J ai trouvé de la pectine mixte en grande surface. Ajoutez 400 grammes de sucre remettez sur la plaque et faire venir un gros bouillon.
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