Quel Vin Pour Plateau Fruits Mer
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Petit à petit il s est étendu à tous les territoires.
Quel vin pour plateau fruits mer. Lire aussi quel vin boire avec un dessert aux fruits. On pense avant tout à chablis ou sancerre pourtant loin des côtes françaises dont les terres riches en calcaire ou en silex donnent aux vins une minéralité sans égale. Mets roi des fêtes de fin d année le saumon fumé se révèle gras.
Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fruits de mer. Sur un plateau de fruits de mer ce sont en général les coquillages en particulier les huîtres qui donnent le ton. Du fait de leur caractère iodé les fruits de mer se marient parfaitement aux vins blancs minéraux dont le côté salin rappelle la mer.
Privilégiez des vins minéraux et floraux à la fois qui tapisseront la bouche comme un jurançon un riesling ou un vin du pays basque. Cherchez là encore du côté des vins blancs vifs et frais pour rester dans un accord tonique. Toutefois le vin blanc n est pas le seul choix possible.
Découvrez les conseils d accords mets vins de notre sommelier pour ce plat. Le val de loire représente une mine d or pour accompagner coquillages et crustacés. Plateau de fruits de mer quel vin avec le saumon fumé.
Le plateau de fruits de mer est une invention des bistrots parisiens. Voici quelques conseils pour choisir le vin blanc parfait en fonction du plateau que vous souhaitez proposer. Quels vins servir et boire avec des fruits de mer.
Avec quels plats accompagner un vin. Un vin blanc sec. On choisira donc le vin.