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Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.
Recette du cake aux fruits confits. à soupe de rhum 200 g de fruits confits 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre. Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper. 125 g de raisins secs 1 c.
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre sucre vanillé au fouet manuel ajouter les oeufs un à un et continuer de battre. Ajoutez les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe. Tenez le à l envers et tapotez pour faire tomber l excédent.
Saupoudrez les fruits confits de 10 g de farine et mélangez les pour bien les enrober. Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu à obtenir une pâte lisse. Cake aux fruits confits facile ingrédients.
Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré. égoutter les fruits confits et les raisins secs et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine puis bien mélanger ceci évite que les fruits confits ne tombent au fond du cake.
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Source : pinterest.com
