Casserole De Fruits De Mer Au Four
Mettre l huile et la beurre dans un faitout et frire l oignon avec l ail pour 3 minutes.
Casserole de fruits de mer au four. égoutter les fruits de mer dans une passoire afin de retirer l excès d eau surtout avec les fruits de mer décongelés. Préchauffer le four à 180 c 350 f. à thé de poivre 5 tasse de lait tasse de farine 2 tasses de mozarella râpé 1 tasse de chair de homard 1 tasse de chair de crabe 2 tasses de grosses crevettes cuites 2 tasses de pétoncles.
Mettre les crustacés avec l eau dans l autocuiseur. Dans une casserole moyenne chauffer l huile et le beurre à feu moyen. Couvrir d une feuille de papier d aluminium et cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Dans un grand poêlon faire fondre 1 c. Laisser mijoter 30 secondes avant d ajouter le restant des fruits de mer sauf les bébés calmars et les épices colombiennes facultatif. Faire sauter l oignon l ail le céleri et les champignons jusqu à mi tendreté.
Dans une casserole moyenne faire fondre le beurre et l huile sur feu moyen vif et faire revenir l oignon l ail les champignons et le poivron pendant environ 5 minutes ou jusqu à ce que les champignons aient fait sortir leur eau de végétation. Ajouter le lait de coco en vous assurant que le liquide couvre complètement les fruits de mer. Ajouter les crustacés et le poisson laisser cuire 5 minutes additionner concentré de tomate et mélanger.
Ajouter les fruits de mer laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Mélange à fruits de mer préchauffer le four à 350 f. Vous pouvez préparer la casserole de fruits de mer jusqu à cette étape la laisser refroidir et la couvrir.
égoutter les crevettes et les pétoncles dans une passoire. Dans une casserole faire fondre 20 g de beurre. Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm 8 po.