Magret De Canard Aux Fruits
Quadrillez de fines entailles la peau des magrets.
Magret de canard aux fruits. Surmontez du second magret. Incorporer au fouet une cuillère à soupe de crème fraîche et rectifier éventuellement l assaisonnement. Le mélange sucré salé je n étais pas trop fan.
Réduire le feu et prolonger la cuisson 5 minutes par face pour une viande saignante. Je vous présente notre repas de noël. Le magret de canard c est délicieux associé aux fruits c est encore plus fondant.
Faire dorer les magrets dans leur graisse bien chaude. On a rajouté pour avoir plus de choix d 39 assortiments des pommes. Magret de canard aux fruits.
Lorsque la peau est fine et dorée faites rôtir l autre face des magrets sur feu vif 3 à 4 min. Ajoutez le reste des fruits secs sur la plaque. Les magrets de canard sont cuits à la poêle puis accompagnés des fruits poêlés avec du beurre et du romarin et le jus de la viande déglacé au vinaigre balsamique.
Sur la planche déposez les magrets coupez le gras sur les bords pour bien les ajuster. Mais là j avoue je me suis régalé. Dans un saladier versez la sauce huître la sauce soja les 2 purées de fruits le miel et la pâte de piment.
Assaisonnez les de sel et de piment d espelette. Sur une planche déposez les magrets côté chair vers vous. Magret de canard aux fruits rouges.