Magret De Canard Aux Fruits Polenta
3 à 4 magrets de canard à température ambiante 15g de beurre sel fin 25g de sauce huître 30g de sauce soja.
Magret de canard aux fruits polenta. Préparation du magret de canard aux fruits et polenta de cyril lignac. Sur une planche retirez le gras sur les bords du magret et quadrillez le gras sur toute la surface. Les étapes de préparation du magret de canard aux fruits et sa polenta crémeuse de cyril lignac préchauffez le four à 240 c.
2 oignon rouge. Sur la planche déposez les magrets coupez le gras sur les bords pour bien les ajuster. 1 c à c de cannelle.
600 g de courge. 1 c à s de gingembre. Magret de canard aux fruits polenta ingrédients.
50 cl de fond de veau. 3 belles cuillères à soupe de raisins. 50 cl de crème fleurette.
60 cl de lait. 3 le jus et le zeste d orange. Préchauffez le four à 240 c.
60 cl d eau. C à c d anis. Dans un saladier versez la sauce huître la sauce soja les 2 purées de fruits le miel et la pâte de piment.