Pain Aux Fruits Secs Alsacien
Le baerewecke appelé aussi le pain du voyageur est très nutritif et a l avantage de se conserver très longtemps si on n a pas tout mangé avant.
Pain aux fruits secs alsacien. Recette du pain aux fruits secs alsacien berewecke le beerawecke ou berewecka en haut rhinois est en alsace un gâteau traditionnel des fêtes de fin d année. La gastronomie alsacienne est très portée sur noël une fête très importante par chez nous. Si vous aimez les fruits confits pas d hésitation lancez vous vous ne serez pas déçus.
Très énergétique et délicieux il est le compagnon idéal pour traverser la froidure de l hiver. Il est principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du schnaps eau de vie de quetsche ou de mirabelle parfois de cerises kirsch. Le beerawecka ou bereweke ou berawecka est une recette de dessert traditionnel en alsace que l on prépare à noël.
Voici sa version à ig bas et végane. Baerewecke le pain alsacien aux fruits sec cette recette de la période de l avent est une recette traditionnelle alsacienne. Très riche et gourmand il est parfait pour un petit déjeuner ou un goûter.
D autant que sa réalisation est un jeu d enfant.