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Recette de pates aux fruits de mer italienne. Laver et ébarber les moules. Ouvrir la plupart des fruits de mer en laissant cependant quelques uns avec leur coque. Une fois ouvertes réserver en prenant soin de conserver l eau rendue par les fruits de mer.
Laver les moules à l eau froide. égoutter et huiler légèrement. Nettoyer les calamars et les couper en morceaux.
Verser les moules ajouter le bouquet garni et arroser d un verre de vin blanc. Presser le citron et réserver le jus. Pâtes aux fruits de mer.
Pâtes fruits de mer pesto associez vos pâtes avec des fruits de mer poêlés et assaisonnés avec des tomates du pesto de poivrons et de l aneth. Dans une grande casserole d eau bouillante salée cuire les pâtes jusqu à ce qu elles soient al dente. Spaghetti aux fruits de mer.
Réserver 180 ml 3 4 tasse d eau de cuisson. Ajouter les fruits de mer et faire revenir environ 30 secondes. Enlever les moustaches et les intestins des crevettes et les rincer.
Préparation des pâtes aux fruits de mer. Dans une grande poêle attendrir l ail avec le piment dans l huile. Pour une cuisson al dente nous vous conseillons de les cuire environ minute de moins que ce qui est indiqué sur le paquet.
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