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Que vous optiez pour l une ou l autre de ces catégories sachez que les fruits secs sont plus caloriques que ceux qui sont frais.
Pourquoi les fruits secs sont plus caloriques. D un autre côté au niveau nutritionnel ils sont un véritable concentré de nutriments de minéraux d oligo éléments. Leur faible teneur en eau les rend plus riches en calories. 100 grammes de fruits secs contiennent entre 200 et 300 kcal.
50 kcal 100 g pour la prune fraîche reine claude et 253 kcal 100 g pour le pruneau. Ils contiennent bien évidemment beaucoup moins d eau. Les fruits secs sont 2 à 4 fois plus énergétiques que les fruits frais.
49 kcal 100 g pour l abricot frais. Les oléagineux à forte teneur en lipides sont les plus énergétiques des fruits secs ils contiennent également une forte concentration en fibres et. Bien qu ils soient souvent associés aux régimes il ne faut pas penser que les fruits secs ne font pas grossir.
Plus caloriques que les fruits frais en raison de leur faible teneur en eau suite au séchage ou dessiccation les fruits secs sont plus riches que ceux frais en quantité équivalente. Pas besoin d un compteur de calories pour savoir que les fruits secs sont plus caloriques que les fruits frais. Riche en acide gras en potassium et en glucides ce fruit exotique est à consommer avec modération.
Avec environ 250kcal pour 100g les abricots secs figues sèches et pruneaux sont de loin les moins caloriques. Les fruits secs sont plus caloriques que les fruits frais en raison de leur faible teneur en eau suite au séchage les fruits secs sont plus riches que les fruits frais. Les raisins secs diffèrent du raisin frais dans le sens où ils sont environ 4 fois plus caloriques environ 300 kcal soit 1260 kj pour 100 g et contiennent aussi environ 4 fois plus de minéraux et d oligo éléments mais aussi de glucides.
Avec 360 calories pour 100 grammes la noix de coco détient elle aussi la palme des fruits les plus caloriques. Leur valeur énergétique est élevée. Riches en antioxydants et aidant à réduire le cholestérol les fruits secs constituent pour maigrir un choix idéal pour se préparer des collations.
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