Que Boire Avec Des Fruits De Mer
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Alors pour savoir quel vin avec des fruits de mer voici une première liste de vins blancs à boire avec des fruits de mer.
Que boire avec des fruits de mer. Pour votre prochain plateau de fruits de mer ou juste quelques huitres hors de. Riche et un peu gras il fait ressortir le côté vif des huîtres. En effet un demi sec sera trop sucré ce qui n est pas la meilleure idée pour déguster des crustacés.
Grâce à leur accent minéral les rieslings secs ou les sylvaners d alsace sont dans le ton surtout sur le crabe et les langoustines les crevettes ou les huîtres. Enfin pour les repas plus festifs ou les grandes occasions choisissez un champagne. Raffinés et réputés bons pour la santé en apportant divers oligo éléments dont l iode le magnésium la vitamine b12 les fruits de mer sont principalement appréciés pour la finesse de leur chair et de leurs goûts.
Avec les huîtres privilégiez un vin blanc sec et tonique comme le muscadet ou un champagne blanc de blanc. Alsace riesling pour ses notes fruitées. Frais et léger le côtes de toul.
Accordez la avec un vin salin et très minéral comme un rias baixas produit en galice dans le nord de l espagne. Petit chablis bourgogne pour la richesse de ses arômes. L huître creuse comme la gilardeau ou la fine de claire a une texture un peu grasse.
Muscadet sèvre et maine loire pour son caractère désaltérant. Si vous appréciez davantage les vins rouges un pinot noir d alsace marqué par beaucoup de fraîcheur et des tanins délicats fera un très bel accord avec les fruits de mer. Quincy loire pour son côté minéral.
Vous pouvez également opter pour un mâcon azé. Pinces pattes abdomens intérieurs de coquilles crus ou cuits séduisent les plus fins gourmets. Du champagne pour faire pétiller votre plateau de fruits de mer.
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