Fondue De Fruits De Mer
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Cuire les fruits de mer 3 minutes ou jusqu à ce qu ils soient bien cuits et les légumes de 2 à 3 minutes.
Fondue de fruits de mer. Pendant ce temps remplir les plats de services de fruits de mer et de tranches de poissons. Porter à ébullition et cuire 4 à 5 minutes. Laisser cuire à feu doux au moins 1 heure.
Verser le bouillon dans un plat à fondue et déposer sur un réchaud. Verser le mélange dans un plat à fondue et chauffer à feu doux. Déglacer avec le sherry et réduire de moitié.
400 g de filet de saumon ou de truite de mer 400 g de calmars nettoyés 12 langoustines. Recette fondue aux fruits de mer. Dans une casserole verser l eau et y ajouter les cubes de bouillon sur feu moyen le piment d espelette le thym le sel le poivre.
Mélanger le tout à l aide d une cuillère de bois. Mouiller avec le bouillon assaisonner et ajouter la coriandre. 1 5 l 6.
Dans une casserole faire suer au beurre les oignons et le gingembre. 200 g de morceaux de seiche 200 g de queues de crevettes 200 g de coquilles st jacques 200 g de filets de sole 200 fr de filets de. Vous pouvez aussi ajouter au potage les fruits de mer qui vous restent et des pois mange tout.
Un filet de sauce piquante ajouté au produit final apporte une nouvelle dimension au plat. Servir avec des sauces trempettes variées. Préparer le bouillon.